Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Яблучна карамель Спробуйте приготувати карамель самостійно. Це дуже смачний десерт для вас і вашої родини. Спробуйте приготувати карамель самостійно. Це дуже смачний десерт для вас і вашої родини.
Інгредієнти: - Рослинна оліяза смаком
- Фундук1/2 чашки
- Кориця2 палички
- Яблучний сидр2 склянки
- Цукор-пісок1,5 чашки
- Густі вершки1/2 чашки
- Вершкове масло5 ст. л.
- Морська сіль1 ч л.
- Кальвадос або бренд2 ст. л.
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 170 градусів.
- Змастіть деко оливковою олією і застеліть папером для випікання.
- Викладіть на деко фундук і випікайте 7-10 хвилин. Охолодіть протягом 10 хвилин, а потім дрібно порубаєте. Відкладіть в сторону.
- У середній каструлі змішайте яблучний сидр, корицю і цукор-пісок. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Готуйте ще 15-20 хвилин, не накриваючи кришкою.
- Зніміть каструлю з вогню. Додайте вершки, вершкове масло і 1 чайну ложку солі.
- Поверніть каструлю на плиту при середньо-високої температури. Готуйте 5-10 хвилин.
- Зніміть з вогню. Влийте кальвадос і додайте горіхи.
- Перелийте вміст каструлі в форму. Охоадите протягом 1 години.
- Залиште карамель на 5 хвилин при кімнатній температурі. Перекладіть на тарілку. Наріжте на шматочки.
- Перед подачею до столу посоліть.
|
|
