Ванільні млинці з ромом

Вельми незвичайний варіант млинців. Можливо, наявність деяких інгредієнтів в рецепті вас здивує, але от побачите, результат перевершить ваші очікування.

Інгредієнти:

Борошно 200 г
Яйце куряче 4 шт.
Пиво світле 60 мл
Молоко 500 мл
Масло вершкове 20 г
Ваніль 1 стручок
Ром 1 ст. л.
Сіль щіпка
Масло рослинне за необхідності

Спосіб приготування:

Вершкове масло розтопити в сотейнику і додати насіння ванілі, розділивши стручок навпіл і витягуючи звідти насіння гострим кінчиком ножа.
Збити яйця з дрібкою солі.
В окремій мисці змішати пиво і молоко, поступово додаючи борошно, щоб не було грудочок, а потім збиті яйця. Додати в тісто ром і розтоплене масло. Залишити приблизно на годину.
Смажити млинці на гарячій сковороді, змазаній рослинною олією, з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати такі млинці краще всього в тушкованою грушею і кулькою ванільного морозива.