Мафіни з грушею і корицею

Яблука і кориця - це популярний класичне поєднання, але груша поєднується з цією пряністю нітрохи не гірше. Це легко перевірити, приготувавши смачні і ароматні мафіни.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно240 г
Розпушувач 1,5 ч. л.
Вівсяні пластівці75 г
Тростинний цукор 85 р
Кориця1/2 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.
Соняшникова олія 110 мл
Яйця2 шт.
Яблука225 г
Груші150 г
Молоко 150 мл

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів.
Змішати борошно, пластівці, розпушувач, цукор, сіль, корицю.
Додати терті на тертці яблука і нарізані дрібними кубиками груші. Перемішати. Мука повинна покрити всі шматочки.
Змішати молоко, масло і яйця. Додати в тісто, злягла перемішати.
Викласти тісто у змащені маслом формочки. Можна зверху посипати ще цукром.
Випікати маффіни 20-25 хвилин, поки не підрум'яняться.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.