Крем-брюле сирне

Не знаю, чи пробували ви коли-небудь готувати в домашніх умовах морозиво, але все одно хочу запропонувати вам свій рецептик приготування крем-брюле сирного. Повірте незабутній смак, а головне, що все з натуральних продуктів. До того ж такий десерт можна приготувати на святковий стіл, або просто порадувати дітей.

Інгредієнти для приготування крем-брюле сирне:

Сир (9%) – 200 гр.
Молоко (3,5%) – 50 мл
Молоко згущене – 0,5 банки

Інвентар для приготування крем-брюле сирне:

Блендер
Міксер
Миска
Ложка столова
Формочки для морозива (або для кексів)

Приготування крем-брюле сирне:

Крок 1: Готуємо сирну масу

змішуємо сир і згущенку

Сир краще брати пожирніше, так як він ніжніше на смак. Але у мене був 9%.

Отже, насамперед необхідно подрібнити в блендері сир. Пересипаємо в миску, додаємо згущене молоко і добре збиваємо за допомогою міксера на середній швидкості. Слідом додаємо молоко і збиваємо до утворення однорідної маси.

Крок 2: Готуємо крем-брюле сирне

разлаживаем по формочках

Тепер нам знадобляться формочки для морозива, але у мене таких не виявилося, тому я взяла паперові формочки для кексів. Акуратно наповнюємо їх сирною масою і відправляємо в холодильник як мінімум на 5 годин. А краще залиште на ніч.

Крок 3: Подаємо крем-брюле сирне

подаємо

Через п'ять годин дістаємо морозиво з холодильника і подаємо на стіл. Зверху можна прикрасити ягідним сиропом.

Приємного апетиту!

Поради:

- Крем-брюле можна подавати вже через 2 години, воно, правда, не сильно замерзле, але зате для дітей в самий раз.

- Можна приготувати таке морозиво з фруктовою начинкою. Наприклад, з бананом: просто подрібніть його разом з сиром в блендері.

- Якщо у вас немає формочок ні для морозива, ні для кексів, не біда, візьміть звичайні одноразові стакани і наповніть їх морозивом. А перед подачею на частку секунду занурте склянки в гарячу воду і перевернути на блюдечко. Зверху можна прикрасити тертим шоколадом.