Ванільна панакота

найкращою панакотою,вважають натуральну,але якщо Вам не вистачає смаків,природно Ви можете додати різні добавки. Чого я Вам раджу,так це не додавати у панакоту какао. Він не додасть їй як такого смаку,а тільки буде скрипіти на Ваших зубах. Перейдемо до приготування.

Інгредієнти для приготування:

вершки (30%)-400мл.;
цукровий пісок-150гр.;
ваніль;
желатин-15г ;
жовток-2шт;
апельсини.

Інвентар для приготування:

каструля;
ложка;
міксер.

Приготування.

Крок 1: Робимо суміш.

Беремо невелику каструлю і змішуємо в ній 350мл вершків,цукор і ваніль. Після чого,ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Бажано робимо це на маленькому вогні. Стежте ,щоб молоко не втекло.

Крок 2: Готуємо "безе".

Тепер ми беремо яйця ,в нашому випадку дві штуки і акуратно виймаємо з них жовток. Робимо ще одну суміш з решти вершків і додаємо в них желатин і жовтки,все добре перемішуємо. Після чого заливаємо до раніше зробленої суміші. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Ні в якому разі не кип'ятіть!

Цей розчин збиваємо міксером на великій швидкості. Вийде відмінно,якщо Ви зробите цей процес у холодній бані.

Крок 3: Заливаємо в форми і подаємо.

робимо Формочки з апельсина. Розрізаємо його навпіл і виймаємо нутрощі. Можете не переживати за апельсинове "м'ясо",все одно Ви його будете нарізати. Зробивши такі форми, ріжемо нутрощі апельсина на маленькі шматочки і викладаємо в самому низу форми. Заливаємо отриманою сумішшю.

Потім можете увіткнути наостанок шматочок вафельки. Після чого помістимо в холодильник на 2-3 години. Виходить дуже божественний смак ,та ще й з сюрпризом всередині.

Приємного апетиту!