Фрукти в желе дієтичному

Приготування Фруктів в желе дієтичному.

Крок 1: готуємо желатин – перший етап

В теплу воду висипаємо желатин, добре все перемішуємо столовою ложкою і залишаємо набухати протягом 40-60 хвилин.

Крок 2: готуємо ківі

У той час поки у нас желатин набухає, ми можемо підготувати фрукти для нашого дієтичного страви. Промиваємо під проточною водою цитрусовий інгредієнт і обтираем насухо його кухонним паперовим рушником. На початку очищаємо від шкірки ківі і на обробній дошці нарізаємо його на невеликі кубики. Оброблений компонент перекладаємо в маленьку піалу.

Крок 3: готуємо банан

Банан вимийте і очистіть від шкірки, потім на обробній дошці ножем розрізаємо на дві половинки. Одну відкладаємо в сторону, вона нам поки не потрібна. А другу нарізаємо на невеликі кубики. Після перекладаємо в піалу.

Крок 3: готуємо апельсин

І в останню чергу промиваємо під водою апельсин, обтираем його рушником і на обробній дошці розрізаємо на дві половинки. Одну відкладаємо в сторону, а з другої ножем акуратно зрізаємо шкірку. Намагаючись не пошкодити м'якоть апельсина, нарізаємо його на невеликі часточки. Подрібнений компонент перекладаємо у вільну піалу.

Крок 4: готуємо молочну масу для страви

У глибоку миску наливаємо кефір і додаємо столовою ложкою цукор або мед. Взагалі фрукти в желе - не лише дієтичне, але і корисне блюдо. Адже саме по собі желе низькокалорійне і корисно в першу чергу людям, у яких є проблеми з шлунком. Якщо ви любите мед, він теж корисний для організму, особливо в порівнянні з цукром, і надає страві ніжний солодкуватий аромат. З допомогою ручного міксера або віночка добре збиваємо компоненти до повного розчинення солодкого інгредієнта. В кінці додаємо буквально щіпку ваніліну, щоб він не зіпсував наш желе, і знову збиваємо кефірну суміш.

Крок 5: готуємо желатин – другий етап

Ставимо на середній вогонь каструлю з разбухшим желатином і, при постійному помішуванні ложкою, підігріваємо його. Увага: інгредієнт ні в якому разі не повинен закипіти. Достатньо, щоб він став рідким і добре гарячим. Після цього вимикаємо  конфорку і відставляємо сковороду в сторону, щоб желатин охолов. Поки це відбувається, постійно заважаємо його ложкою, щоб він не загус!

Крок 6: готуємо Фрукти в желе дієтичному

В кефірну масу вливаємо охолоджений желатин і збиваємо все добре віночком. У форму для подачі, бажано з прозорого скла викладаємо подрібнені фрукти. Після – заливаємо все кефірно-желатиновою сумішшю і добре все перемішуємо ложкою. Ставимо в холодильник на блюдо 4-6 годин на 2-3 полку зверху.

Крок 7: подаємо Фрукти в желе дієтичному

Фрукти в желе дієтичному виходять дуже ніжні і буквально тануть у роті! Подаємо до столу желейное блюдо або прямо в цій скляній формі або опускаємо 10 секунд в миску з гарячою водою, притримуючи форму за край руками. Відразу ж після цього накриваємо форму плоским стравою і перевертаємо догори дном. Тепер кожен сам зможе покласти собі в тарілку стільки цього ласощі, скільки забажає!

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Замість глибокої спеціальної форми для подання відмінно підійдуть скляні келихи. Це не тільки естетично, але і прикрасить яскравими квітами ваше свято.

– В желе можна додавати будь-які фрукти, а не обов'язково тільки вище перераховані. Також, якщо вам більше подобається консервація, також можна додати шматочки ананаса або абрикосів у власному соку. Одним словом, експериментуйте і дивуйте гостей.

- Якщо ви хочете зробити страву більш барвистим, тоді можна дно залити будь-яким кольором желе, почекати кілька годин, щоб воно застигло в холодильнику і після слідувати кроків рецепта.

– Якщо ви хочете прикрасити ваше блюдо по-особливому, тоді ви можете на дно форми красиво викласти шматочки фруктів, а тільки потім залити ємність кефірно-желатиновою сумішшю і залишилися фруктовими шматочками. Тоді апетит в гостей з'явиться ще до того, як вони спробують цей желейний десерт!