Картопляна галета з грибами

По-справжньому смачне блюдо в російському стилі прикрасить будь-який стіл. Для його приготування вам знадобляться прості і доступні всім продукти, так що обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

Картопля 750 г
Цибулю середній 1 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Масло вершкове 80 г
Гриби (бажано суміш) 600 г
Зелена цибуля кілька пір'їн
Часник 1 зубчик
Олія оливкова 3 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю і цибулю очистити, а потім натерти на тертці.
В окремій мисці збити куряче яйце і додати в нього попередньо розтоплене вершкове масло (50 г), сіль і перець.
Додати яйце до тертим овочів і перемішати.
Нагріти в сковороді, що підходить для духовки, оливкова олія. Викласти в сковороду приготовану масу і розрівняти.
Смажити близько 10 хвилин, а потім поставити сковороду в заздалегідь розігріту до 160 ° с духовку. Готувати страву в духовці 15 хвилин.
У цей час розтопити вершкове масло в сковороді. Обсмажувати попередньо оброблені гриби протягом 10 хвилин, додавши очищений і видавлений часник, сіль і перець. Перемішати.
В кінці готування додати нарізаний зелений і ще раз перемішати.
Перекласти картопляну галету на тарілку, зверху викласти гриби і подавати.