Біла квасоля з сосисками в томатному соусі

Приготування цієї страви забирає досить багато часу. Проте все досить просто, а головне - смачно. Відмінний рецепт для осінньо-зимового меню.

Інгредієнти:

Відварити квасолю в киплячій підсоленій воді протягом 40 хвилин. Відкинути на друшляк.
Цибуля очистити і дрібно нарізати. Обсмажити цибулю в нагрітої з вершковим маслом глибокій сковороді до прозорості. Додати борошно і перемішати.
Далі додати нарізані кубиками помідори і лавровий лист. Перемішати і тушкувати 10 хвилин.
Потім додати вино, воду і томатну пасту. Перемішати. Готувати на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
В отриманий соус додати відварену квасолю і нарізані кружечками сосиски. Посолити, поперчити і готувати ще 15 хвилин.