Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пиріг з фаршем і яйцями Відмінний і дуже ситний листковий м'ясний пиріг з яйцями, який ми рекомендуємо подавати зі свіжими овочами або просто листовим салатом. Відмінний і дуже ситний листковий м'ясний пиріг з яйцями, який ми
рекомендуємо подавати зі свіжими овочами або просто листовим салатом.
Інгредієнти: - Фарш яловичий 600 г
- Тісто листкове 2 аркуша
- Яйце куряче 5 шт.
- Яєчний жовток 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Молоко 1 ст. л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Мускатний горіх 2 щіпки
- Кмин 2 щіпки
- Зелена цибуля кілька пір'їн
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Відварити 3 яйця в киплячій
підсоленій воді, після чого охолодити їх під водою і очистити.
- Викласти фарш в миску, вбити 2 яйця, посолити,
поперчити, додати кмин і мускатний горіх, а також нарізаний зелений лук,
сметану і оливкове масло. Все перемішати.
- У форму для випічки, застелену
пергаментним папером, викласти 1 лист тесту, ретельно формуючи краю.
- Далі
рівномірно розподілити начинку і викласти зверху варені яйця, нарізані
часточками.
- Накрити другим шаром тесту. Змастити тісто
сумішшю яєчного жовтка і молока.
- Випікати в попередньо розігрітій до 210
градусів духовці 35-40 хвилин.
|
|
