М'ясний пиріг з листкового тіста

Чудовий і дуже ситний м'ясний пиріг з ароматними травами провансу обов'язково всім сподобається. Краще всього подавати його з зеленими листям салату, заправленими маслом і бальзаміком.

Інгредієнти:

Тісто листкове 2 аркуша
Цибулю середній 1 шт.
Фарш яловичий 400 г
Фарш свинячий 400 г
Картопляне пюре 1 ст.
Прованські трави 1 ч. л.
Олія оливкова 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Яйце куряче 1 шт.

Спосіб приготування:

Розігріти на сковорідці оливкову олію і обсмажити очищений і дрібно нарізаний цибулю на середньому вогні. Далі викласти яловичий і свинячий фарш.
Змішати обсмажені цибулю і фарш з картопляним пюре, додати прованські трави, сіль і перець.
Лист тіста розкачати і викласти у форму для випічки. Край повинен звисати на 1-2 див. Розподілити на тісто начинку.
Розкачати другий лист тіста і викладіть поверх начинки. Защипнути краї тіста разом, зробивши фігурний край.
У невеликій мисці збити яйце і змастити пиріг.
Випікати в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хвилин.