Дане блюдо виходить цілком доступним за своїм продуктового складу, яке до того ж дуже легке в приготуванні, але разом з цим просто чудове на смак - з хрусткою рум'яною скоринкою готового тіста і дуже ніжною і соковитою начинкою з м'ясного фаршу з овочами, грибами і різними приправами!

Що вам знадобиться для приготування: половина кілограма готового листкового тіста, 500 г м'ясного фаршу, одна морква, одна ріпчаста цибулина, стебло селери, одна картоплина, два досить великих печериці, два зубчики часнику, жменя морозива зеленого горошку, одне куряче яйце, кілька гілочок розмарину, сіль і мелений чорний перець, оливкова олія, а також трошки борошна.

Всі овочі почистити; потім картоплину, цибулину, моркву і селеру слід порізати кубиками; часник дрібно нарубати; печериці вимити, очистити і теж дрібно нарізати. Після цього всі овочі і гриби обсмажити на оливковій олії протягом 8-10 хвилин, додати до них зелений горошок і ще деякий час готувати, а потім вийняти суміш з сковороди і остудити.
М'ясний фарш змішати з остиглої овочевою сумішшю і додати туди ж половину попередньо збитого яйця, все це поперчити і посолити. Розморожене заздалегідь листкове тісто розкачати у формі великого прямокутника, викласти на нього начинку і згорнути в довгий рулет. Краї тіста і весь пиріг змастити залишками збитого яйця, краї щільно заліпити, пиріг викласти на деко і випікати не менше години при температурі 180 градусів.
Точно також можна приготувати не один великий пиріг, а кілька маленьких порційних.