Пропонований вашій увазі рецепт чудово смачної домашньої випічки з печерицями та білими грибами цілком можна швидко і без особливих витрат часу приготувати з уже готового, купленого в магазині листкового тіста, ну а при бажанні подібне тісто можна також приготувати самостійно, але цей варіант підійде тільки для господинь, які просто обожнюють готувати і всі воліють робити самі.

Для приготування грибного штруделя вам будуть потрібні такі продукти: 600 грамів готового листкового тіста, один кілограм свіжих печериць, чотири досить великих головки ріпчастої цибулі, одна жменя сушених білих грибів, одне куряче яйце, одна столова ложка вершкового масла, три столові ложки рослинної олії, а також перець та сіль за смаком.

Сушені білі гриби необхідно попередньо залити холодною водою і дати їм постояти протягом доби, після чого всю воду слід злити, а гриби порізати соломкою. Ріпчасту цибулю очистити і порізати півкільцями. Печериці вимити й обсушити, відокремити капелюшки і порізати скибочками середніх розмірів, ну а ніжки порізати невеликими кубиками.
На розігрітому на сковороді олії обсмажувати спочатку цибулю, а потім до нього додати гриби обох видів, посолити і поперчити вміст сковорідки і готувати на середньому вогні до тих пір, поки майже вся рідина не випарується.
Листкове тісто треба розкачати в прямокутник і в його центр викласти начинку з обсмажених грибів з цибулею, скріпити зверху над цією начинкою краї тіста і защепити. Викласти струдель на змащений вершковим маслом деко швом донизу і дати йому постояти хвилин 15, після чого змастити збитим яйцем і місцями наколоти виделкою. Випікати близько півгодини при температурі духовки 180 градусів.