Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Креветки з цвітною капустою брокколі Смак цієї страви виходить вельми екзотичним. Це пов'язано з використанням кокосового молока і зеленої пасти каррі. Смак цієї страви виходить вельми екзотичним. Це пов'язано з використанням кокосового молока і зеленої пасти каррі.
Інгредієнти: - Цвітна капуста 500 г
- Брокколі 500 г
- Креветки 200 г
- Кокосове молоко 400 г
- Цибулю 1 шт.
- Зелена паста каррі2 ст. л.
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Кінза невеликий пучок
- Насіння (на ваш смак)жменю
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Брокколі і цвітну капусту розділити на суцвіття і готувати на пару 10 хвилин. Капуста повинна залишитися трохи хрусткою.
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати тонко нарізаний лук і обсмажувати 5 хвилин. Потім додати цвітну капусту і брокколі і готувати ще 2 хвилини.
- В окремій мисці змішати пасту каррі і трохи кокосового молока. Додати
цю суміш і залишився кокосове молоко в сковороду разом з
креветками, посолити, поперчити, добре перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному
вогні близько 20 хвилин.
- Перед подачею посипати порізаної кінзою і насінням.
|
|
