Спагетті з шинкою і брокколі

Здавалося б, уже всі рецепти спагетті придумані і випробувані. Однак це не так. Пропонуємо оригінальні і незвичайний рецепт спагетті з шинкою і брокколі.

Інгредієнти:

Спагетті з твердих сортів пшениці400 г
Шинка300 г
Брокколі1 качан
Помідори черрі200 г
Молодий шпинат100 г
Часник3 зубчики
Чебрець1 гілочка
Оливкова оліяза смаком
Сільза смаком
Чорний мелений перецьза смаком
Твердий сирдля подачі

Спосіб приготування:

У броколі відрізати стебло, а головку розібрати на суцвіття.
Шинку нарізати невеликими шматочками.
Часник розчавити, очистити і подрібнити.
Помідори черрі розрізати на половинки.
У велику каструлю налити 4 літри води і поставити на сильний вогонь. Довести до кипіння, посолити, покласти спагетті і варити згідно інструкції на упаковці. За 5 хвилин до готовності додати брокколі.
Одночасно у великій сковороді або сотейнику з товстим дном нагріти масло з листочками чебрецю і часником приблизно протягом 1 хвилини.
Додати шинку і помідори. Обсмажувати 3 хвилини.
Відкинути спагетті з брокколі на друшляк. Викласти в сковороду з шинкою і додати шпинат.
Перемішати і подавати, посипавши стружками твердого сиру.