Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Дорада з морквою і цитрусовими Дорада сама по собі дуже ніжна риба, а особливу пікантність цій страві надають цитрусові, смаком і ароматом яких воно просочується. Дорада сама по собі дуже ніжна риба, а особливу пікантність цій страві надають цитрусові, смаком і ароматом яких воно просочується.
Інгредієнти: - Дорада1 шт.
- Апельсин2 шт.
- Лимон1 шт.
- Кумкват10 шт.
- Морква середня4 шт.
- Базилік свіжий1 веточк
- Кріп сушений1 ч. л.
- Сіль, перецьза смаком
- Олія оливкова 3 ст. л.
Спосіб приготування:- У форму для випічки, злегка змащену оливковою олією, викласти дораду. Зверху покласти гілочку базиліка і нарізаний кружечками лимон.
- Моркву почистити і нарізати уздовж на тонкі скибочки за допомогою спеціального ножа для овочів. Викласти навколо риби і посипати кропом.
- Полити рибу і моркву соком двох апельсинів і оливковою олією, зверху викласти нарізану кружальцями кумкват, посолити і поперчити.
- Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
|
|
