Лазанья зі шпинатом

Лазанья – універсальне і смачне блюдо, з яким можна постійно експериментувати, додаючи і змінюючи інгредієнти.

Лазанья – універсальне і смачне блюдо, з яким можна постійно експериментувати, додаючи і змінюючи інгредієнти. Незмінними залишаються тільки платівки тіста, які можна придбати у відділі з макаронними виробами.

Інгредієнти:

Шпинат600 г
Сир рікотта600 г
Листи тесту для лазаньї250 г
Горіхи кедрові50 г
Сир пармезан тертий50 г
Масло вершкове1 ч. л.
Сіль, перецьза смаком

Спосіб приготування:

Кедрові горіхи обсмажити на сковорідці без масла.
Розтопити в інший сковорідці вершкове масло, викласти промитий і відкинутий на друшляк шпинат, додати трохи води і тушкувати 5-10 хвилин.
шпинат Подрібнити в блендері, додати рікотта та частина тертого пармезану. Посолити і поперчити.
листи лазаньї Відварити в киплячій підсоленій воді 3 хвилини, вийняти їх шумівкою і розкластирушник.
У вогнетривку форму викладати шарами листи лазаньї, начинку з шпинату, посипаючи кедровими горішками.
На верхній шар викласти залишки тертого пармезану і в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці запікати 30 хвилин.