Бісквітне полотно, якщо ви його напередодні спекли, слід розрізати на рівні шматочки. Це можуть бути квадрати, прямокутники або гуртки. Вирізати гуртки найпростіше і зараз ви зрозумієте чому: видавлюйте гуртки будь келихом або склянкою. Рівні по діаметру гуртки готові! Тепер кожен кружечок бісквіта для майбутнього тістечка слід просочити сиропом або ж міцно завареним кави. Просочені кружечки змащуються масляним кремом і кріпляться попарно. Як зробити крем: збийте згущеного молока пів банки з половиною пачки холодного вершкового масла. Додайте ваніль. Крем густий, він відмінно зміцнює два кружечка бісквіта. Можна збити сметану з цукром і змастити дві половинки цим кремом і склеїти їх таким чином. Верх кожного тістечка так само змащується кремом і посипається горіхами або подрібненої бісквітної крихтою. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!