Ці тістечка здатні підкорити серце самого вибагливого гурмана. Тістечка швидко готуються, крем для них можна використовувати будь: сметанний, заварний, кавовий і т. д.

Знадобляться продукти: півтори склянки цукру, один стакан борошна, яєць п'ять штук, дві чайні ложки розпушувача або ж сода + оцет в обсязі чайна ложечка. Ванілін. Можна додати дві чайні ложечки какао, тоді тістечка будуть красиво шоколадними.

Готуємо: яйця збиваємо з цукром. Можна разом жовтки і білки, можна розділяти і окремо всі збивати. В яєчну масу борошно, соду додаємо. Тісто виходить не густа і не рідка, середня консистенція. Виливаємо його на деко (бажано вистелити папером), випікаємо до готовності (темп. +220 градусів). Час випікання варіюється між 15 і 20 хвилинами.

Бісквітне щільно слід викласти на стіл, нарізати з кружечки, зручно це робити самим звичайним винним келихом. Далі кружечки бісквіта склеюються кремом, якщо немає крему, можна просто збити масло і згущене молоко. Зверху обсипаємо стружкою кавовій або залишилася після нарізки кружечків бісквітної крихтою.