Цей рецепт стане вам у нагоді на випадок, якщо виникне потреба швидко приготувати нескладний десерт. З швидко спечених коржів можна сформувати тістечка або торт.

Отже, знадобляться: чотири яйця і склянку цукру, півтори склянки борошна, змішані з чайною повної ложечкою розпушувача і пакетик ванілі.

Як готувати бісквіт на швидку руку: яйця збиваються з цукровим піском. Можете відокремлювати білки від жовтків і окремо їх з цукром з збивати, але смію вас запевнити, цього можна не робити. Збийте яйця, не розділяючи їх. Збиті яйця змішуються з ваніллю і потім вводиться борошно (заздалегідь просіяти з розпушувачем). Тісто виходить густе, але столовою ложкою дуже добре перемішується. Як тільки борошно повністю перемішається з яєчною масою - тісто виливається на деко на пергамент.

Тісто бажано лопаткою вирівняти, розподіляючи по всій поверхні дека. Тут ви можете посипати тісто лимонною цедрою. Випікати бісквіт слід при температурі плюс двісті п'ятнадцять хвилин.
Далі бісквіт остуджується і нарізається на коржі або квадратики для майбутніх тістечок.