Сирні десерти дуже корисні і смачні. Пропоновані повітряні сирні тістечка - це той же сирний десерт тільки з основою з пісочного тіста. Приготуйте ці тістечка собі і своїм дітям, які особливо їх оцінять .

Для приготування тістечок вам знадобляться такі інгредієнти.

Для тесту: Борошно - 125 гр.
Вершкове масло - 50 гр.
Цукровий пісок - 2 ст. ложки
Яйця - 1 шт.
Порошок для випічки
Начинка: Сир - 0,5 кг
Желатин - 1 пакетик
Цукровий пісок - 6-7 ст. ложок
Прикраса: Фрукти і ягоди по сезону або шматочки апельсина

Приготування: вершкове масло розтерти з цукром, додати яйце, борошно і порошок для випічки. Замісити тісто, загорнути у плівку і покласти на півгодини в холодильник.

Тісто розкачати в пласт товщиною в один сантиметр. Вирізати з тіста кола відповідні діаметру формочок. Отримані кружечки, викласти на посипаний борошном деко і випікати в духовці близько двадцяти хвилин. Остудити.

Сир ретельно розтерти з цукром і збити. Желатин розчинити відповідно упаковці і ввести в сирну масу.

Дно формочок вистилати харчовою плівкою і викласти фрукти або ягоди або шматочки апельсина. Зверху викласти підготовлену сирно-желатинову масу і накрити спеченими кружечками.

Поставити на холод десь на пару годин. Після застигання десерту, формочки перевернути і зняти з одержаних тістечок плівку.

Зверху тістечка можна додатково прикрасити рештою фруктами.