Можливо, ви не повірите своїм очам, але таку вкуснотень дійсно можна приготувати за 15 хвилин. Навіть якщо ви проспали роботу, зможете спекти цей рулет - якраз між чищенням зубів і прийняттям душу.

Необхідні інгредієнти:

Для тіста. В принципі, тут все стандартно:

• 6 яєць
• 6 столових ложок цукру
• 3 столових ложки какао
• 1/2 чайної ложки соди

Начинка. Теж нічого особливого:

• 200 мл молока
• 2 столових ложки борошна
• 250 г вершкового масла, що має кімнатну температуру.
• 1 яйце
• 8 г ванільного цукру
• 2 столових ложки какао
• 4 столові ложки цукрової пудри
• 2 банана. Бажано достовірніше, великих розмірів.

Окремо візьміть трохи масла для змащення листів і какао для присипки.

Процес приготування:

Заздалегідь нагріваємо духовку до 180°C. Змащуємо маслом деко (35 x 25 см) і застеляємо його папером для випічки.

Жовтки відділяємо від білків, останні збиваємо до стійкої піни. Жовтки також збиваємо з цукром в окремому посуді близько 10 хвилин, додаємо какао і соду. Акуратно вводимо білки в жовтки. Переливаємо готове тісто на деко. Випікаємо 7-10 хвилин, потім перекладаємо корж на кухонний рушник, скручуємо рулет і залишаємо разом з рушником остигати. Коли рулет охолов, розкрутіть його і акуратно зніміть папір.

Молоко з борошном ставимо на вогонь і готуємо до тих пір, поки не вийде густа консистенція. Знімаємо з вогню і додаємо яйце. Повністю остудіть отриману масу. Масло змішайте з остившім молочно-борошняним кремом, розділіть її на 2 частини (60/40).

У більшу частину додайте какао, змішавши його з цукровою пудрою, додайте ванільний цукор в меншу. Половину шоколадного крему залиште для декорування.

На розкачаний корж намазуємо шар ванільного крему і половину шоколадного. Викладаємо банани вздовж і скручуємо рулет. Покриваємо його іншим шоколадним кремом по всій поверхні. Присипаємо какао-порошком.

Поставте в холодильник рулет на пару годин перед подачею. Приємного апетиту!