Можливо спекти печиво без борошна? Безумовно, так. А якщо воно ще й виявиться смачним, такий рецепт завжди буде затребуваним у кожній родині, де по вихідних печуть випічку і люблять вживати її з чаєм або кавою.

За формою і смаком це печиво віддалено нагадує «Рафаелло». З інгредієнтів вам знадобляться 400 грам кокосової стружки, 4-5 яєць, 1,5 склянки цукру (близько 200 грам).

Процес приготування досить простий. Все заздалегідь приготовані інгредієнти перемішуються в наступному порядку: яйця, цукор, стружка. Окремо збивати яйця не потрібно. Повинна вийти густа маса, з якої ви формуєте кульки розміром з волоський горіх. Викладаєте це все на пергаментний папір і відправляєте в духовку.

Варто помітити, що далеко відходити від духовки не потрібно. Наприклад, при температурі 180 градусів печиво буде готове вже через 25-30 хвилин. «Кокосанка» виходить дуже ніжною, змітається зі столу дуже швидко і чудово поєднується з будь-якими гарячими напоями. Просто спробуйте приготувати її - вам обов'язково сподобається!