Таке смачнюче кокосове печиво можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті. Воно абсолютно не калорійне, при цьому ароматне і хрустке. Підійде і до кави і до чаю. Ось рецепт:

Що нам знадобиться з продуктів? Це кокосова стружка або магазинна можна самим стружку цю зробити з кокоса. Розбиваєте кокос, рідина зливаєте і м'якоть трете на тертці. Ось вам і стружка. Отже, стружки двісті грам, пів склянки цукру, три яйця (нам лише білки потрібні будуть), пів склянки борошна.

Готуємо тісто для печива.
Білки повинні бути охолодженими, в цьому випадку вони легко взобьются. З'єднуємо білки з цукром, міксером (блендером) збиваємо.
Тепер в отриману піну всипаємо потроху борошна і кокосової стружки. Ретельно розмішуємо, маса густа. Нехай тісто полежить двадцять хвилин на столі.
Тим часом духовку греєм. Температура повинна триматися позначки +180 градусів. На деко вистилаємо лист (обов'язково!), викладаємо невеликі кульки (можна у формі млинців) з тіста і ставимо в духовку. Через 15 хвилин печиво буде готово.