Якщо ви хочете здивувати гостей, але при цьому довго не возитися на кухні, запам'ятовуйте цей простий рецепт закуски з оселедцем. Закуска подається ефектно і готувати її дуже просто.

Отже, беремо філе однієї оселедця і нарізаємо його на обробній дошці дрібно. Якщо не хочете бруднити дошку - подрібнюйте філе виделкою прямо в тарілці. Зваріть два курячих яйця і три картоплини в підсоленій воді. Картоплю остудити і нарізати дуже дрібно, з холодними звареними і звичайно ж очищеними яйцями зробити те ж саме, тобто дрібно нарізати. Тепер всі інгредієнти з'єднуємо в одній мисці і додаємо трохи сирного сирка.

Маса виходить густий, з неї необхідно зліпити кульки на один укус. Якщо маса липне до рук - поставте миску в холодильник або морозилку на пару хвилин і вже потім приступайте до ліплення кульок.
Кульки з оселедцевою маси слід обваляти в дрібно нарізаному кропі і вже перед подачею прикрасити закуску невеликою кількістю червоної ікри.

Красиво і дуже смачно! Приємного!