Запропонований у цій статті рецепт незвичайною і дуже ошатною на вид закуски чудово підійде для свята і прикрасить будь-який стіл, ну а до того ж така закуска-салатик буде ще й просто чудово смачною - легкою і в той же час досить поживною. У страві використовується цікаве і своєрідне поєднання продуктів, свіжих овочів, слабосоленої оселедчика та м'якого сиру, так що смак закуски теж вийде незвичайним.

Продукти, які знадобляться для приготування оригінальної закуски "Огіркові човники": два великих свіжих огірка, два помідори, половинка великого болгарського перцю, 100 г слабосоленої оселедця, 100 г м'якого сиру (Фета), п'ять столових ложок майонезу, 50 грамів вершкового масла, два зубки часнику, зелень кропу, петрушки та зеленої цибульки, дві з половиною столові ложки гірчиці.

Спочатку слід підготувати самі човники, які і буде накладатися салатик: вимиті й досуха витерті огірки потрібно розрізати на поздовжні половинки і обережно вийняти з них серцевиною, яка в свою чергу дрібно нарізається.
Вимиті помідори і зелень теж необхідно дрібно нарізати, філе оселедця порізати маленькими кубиками і потім все це змішати з натертим на дрібній тертці м'яким сиром.
До цієї суміші додати пропущений через прес або дрібно нарізаний часник, а також розм'якшене вершкове масло, майонез і гірчицю і перемішати отриману масу до однорідності.
Далі половинки огірків потрібно наповнити приготованим салатом, після чого закуску слід відправити на півгодини в холодильник, а потім викласти на блюдо, прикрасити гілочками зелені і подавати.