Ось вже не знаю чому цей салатик отримав таке дивне і претензійну назву, адже навряд чи з-за того, що їм харчуються виключно представники вищих станів влади. Швидше за все цей рецепт так назвали за його виключно багатий і насичений смак, а також ситність і поживність - салат просто чудово підходить для подачі його до святкового столи, та й просто так можна побалувати цим смачним блюдом себе і своїх близьких!

Список продуктів, які вам знадобляться для приготування салату "Міністерський": один невеликий яловичий язик, половина кілограма свіжих печериць, три або чотири курячих яйця (залежно від їх розмірів), одна середнього розміру головка ріпчастої цибулі, перець і сіль, а також майонез для заправки салату і рослинне масло для смаження.

Яловичий язик слід відварити до готовності (попередньо його бажано на пару годин замочити в холодній воді) у воді з додаванням всіляких спецій за вашим вибором (лавровий лист, перець горошком, сіль), а також при бажанні можна додати коріння (цибулю, моркву, петрушку), а потім вийняти і ще гарячою очистити від шкірки, після чого остудити і порізати не товстою соломкою.
Вимиті печериці потрібно нарізати пластинками і обсмажити на рослинному маслі разом з подрібненим ріпчастою цибулею до рум'яного кольору. Яйця відварити круто і нарізати соломкою.
Далі в глибокому салатнику всі підготовлені інгредієнти необхідно змішати і заправити майонезом, додати за смаком чорний перець та сіль.