Подібний десерт, у складі якого присутній такий інгредієнт, як м'ята володіє чудовим охолоджуючим ефектом, як не можна краще підходить для спекотного літнього часу - коли ж ще поласувати чудовою охолодженої м'ятно-сирною солодкістю?!

Список інгредієнтів, які знадобляться вам для приготування таких смачних тістечок: половина кілограма сиру, 125 г шоколадного здобного печива, близько 40 грамів темного шоколаду, 75 грамів вершкового масла, приблизно чверть склянки цукрового піску, півтори склянки вершків 35-відсоткової жирності, дві чайних ложки желатину і звичайно великий пучок м'яти.

м'яту слід ретельно вимити, дати їй час трохи обсохнути і розібрати на окремі листочки. після чого кілька з них відкласти (вони будуть використовуватися в якості прикраси), а решту подрібнити до однорідності за допомогою блендера. а потім отриману масу протерти через сито.
Печиво потрібно подрібнити в крихту і перемішати з подрібненим темним шоколадом і м'яким вершковим маслом до утворення однорідної маси. Високі склянки (вісім штук) потрібно повністю застелити харчовою плівкою і на їх дно розкласти масу з печива, після чого трохи притиснути її і поставити склянки на півгодини в холодильник.
Желатин замочити в невеликій кількості теплої води, а потім розчинити його на водяній бані і трохи остудити. Сир змішати з цукром і перетертої м'ятою і злегка збити міксером, після чого додати до цієї суміші желатин і вершки, ретельно все перемішати і викласти в стакани. Відправити десерт на ніч у холодильник.
Застиглі тістечка вийняти з склянок і плівки і прикрасити листочками м'яти.