Дивно швидкі в приготуванні і разом з цим дуже і дуже смачні канапки з консервованої рибкою, які запікаються в духовій печі і подаються гарячими. Прекрасне блюдо, яке можна використовувати в якості закуски на свята. ну або ж просто так, приміром, на сніданок.

Список складових, які будуть потрібні для того, щоб приготувати подібні запечені бутербродики: одна банку рибної консерви "Сайра" (або інший консервованої риби в олії), три-чотири штуки відварених круто яєць, одна ріпчаста цибулина середнього розміру, один зубчик часнику (за бажанням часник можна не додавати), 100-150 грамів твердого сиру, а крім цього батон або білий хліб, вершкове масло, рослинна олія, майонез, свіжа зелень за смаком, мелений чорний перець.

Спочатку готується намазки для бутербродів. Варені яйця слід натерти на тертці або дрібно порізати. Ріпчасту цибулю почистити, подрібнити і потім обсмажити на попередньо розігрітій в сковорідці рослинному маслі до м'якості. Консерву "Сайру" звільнити від зайвої рідини і вийняти з риби особливо великі кісточки, а потім розім'яти її.
Далі все це змішати і додати пропущений через прес часник, додати до суміші невелику кількість майонезу, а ще дрібно нарубану зелень, поперчити і добре розмішати.
Хліб або батон порізати і скибочки змастити вершковим маслом (тонким шаром) і викласти на трошки змащене деко, а зверху на бутербродики викласти начинку і випікати при температурі 180 градусів близько 10 хвилин, після чого дістати деко, посипати бутерброди натертим на крупній тертці сиром і відправити запікатися ще на три-чотири хвилини.