Такий ніжний і дуже яскравий і ошатний салатик з просто чудовим освіжаючим, кисло-солодким смаком багатьом, я думаю, доведеться по душі! Готується цей салат на диво швидко і чудово підійде як гарнір до страв з м'яса або птиці.

Для приготування такого салату вам знадобляться наступні продукти: 70 грамів шампіньйонів, 150 г свіжої полуниці, 150 г спаржі (підійде як свіжа, так і спаржа консервована) 100 г салатного міксу, а крім цього одна чайна ложечка цукру, три чайних ложки мелених горіхів, дві столові ложки горіхового масла, сік одного лимона, сіль і перець.

Якщо для приготування салату використовується свіжа спаржа, то її необхідно попередньо відварити протягом 7-8 хвилин з додаванням у воду лимонного соку і цукру.
Гриби слід ретельно вимити й обсушити, а потім очистити і нарізати на дуже тонкі пластиночки і потім збризнути лимонним соком. Ягоди полуниці потрібно помити і порізати на чотири частини.
Приготувати соус, ретельно розтерши мелені горіхи з цукром і соком одного лимона, а після додати до маси горіхове масло і трохи солі.
Салатну суміш промити холодною водою, потім подрібнити руками і викласти на тарілку. Зверху потрібно розкласти печериці, спаржу і полуницю, все це полити соусом-заправкою і поперчити.