Це печиво виходить дивно ніжною і прямо тане в роті, ну а чудова хрустка скоринка з цукру, в якому перед випічкою вмочують печиво, надає йому додаткову принадність, а також привабливий зовнішній вигляд. Ну і головною деталлю даного рецепту є, безумовно, смак і неймовірний аромат свіжої м'яти - він сподобається практично всіх!

Отже, що вам знадобиться для приготування м'ятного печива: половина пачки (100 грамів) вершкового масла, 100 г борошна, 100 г сирного сирка, одна столова ложка кукурудзяного крохмалю, половинка чайної ложки пекарського порошку і чверть чайної ложки солі, а також половина пучка свіжої м'яти і коричневий цукор для панірування печива.

М'яту спочатку необхідно ретельно вимити, розділити на окремі листочки, потім обсушити і дуже-дуже дрібно нарізати.
Холодне масло за допомогою вилки змішати з сирним сирком і крохмалем, а після цього з'єднати з просіяним борошном, пекарським порошком і потрібною кількістю солі і акуратно вмішати в тісто, подрібнену м'яту.
З тіста зліпити кульки розміром з волоський горіх і гарненько обваляти їх в коричневому цукрі, після чого ненадовго (хвилин 20-25) відправити їх у морозилку. Замерзле печиво випікати в розігрітій до 180 градусів духовий печі приблизно 15-20 хвилин до придбання печивом красивого світло-золотистого відтінку.