Приготування цього легкого і низькокалорійного салатику не вимагає від господарки багато сил і часу, а результат здатний сподобається всім любителям грибів, та й взагалі легких і оригінальних закусок.

Список продуктів, які вам потрібні для приготування цього салату: приблизно 300 грамів печериць, два помідори середніх розмірів, одна морква, одна ріпчаста цибулина, половина склянки столового білого вина, сік половини лимона, одна столова ложка оливкової олії, мелений чорний перець і сіль, а також зелень кропу і петрушки.

Гриби слід вимити, після чого нарізати тоненькими скибочками і залити печериці білим вином, поперчити і посолити за смаком, а потім тушкувати на помірному вогні протягом приблизно 15-20 хвилин. Ріпчасту цибулину потрібно почистити і дрібненько порізати. Помідори помити і нарізати невеликими скибочками, попередньо очищену моркву порізати тонкою соломкою.
Далі все подрібнені і підготовлені складові салату з'єднати і змішати в салатнику, а потім заправити сумішшю з оливкової олії і соку лимона. Готовий салат красиво оформити і прикрасити зеленню і скибочками помідорів.
Також цей салатик можна заправити замість масла майонезом, але при цьому він стане більш калорійним.