Багато дуже люблять гриби і тому готують з них різноманітні страви. Зокрема, маринують їх.

Інгредієнти:

Гриби (печериці) - три кілограми;
Лук - чотири або п'ять головки.

Для маринаду:
Вода - три літри;
Оцет виноградний 5 % - п'ятсот мл;
Сіль - чотири столові ложки;
Перець запашний - пів чайної ложки;
Гвоздика - пів чайної ложки;
Перець чорний - пів чайної ложки;
Олію соняшникову - сто грамів;
Кріп - чотири гілочки.

Процес приготування:

Печериці беремо маленькі, очищаємо їх, і будемо маринувати цілком.

Спочатку ставимо ємність з водою на вогонь, потім треба довести до кипіння і додати всі інгредієнти для маринаду. Перемішуємо і даємо закипіти, потім закладаємо в каструлю всі гриби і щільно закриваємо кришкою.

Після того, як маринад з грибами закипить треба проварити ще хвилин п'ятнадцять.

Окремо треба нарізати буде цибулю полуколечками і викласти в миску, туди ж додати масло і перемішати.

Готові гриби викласти шумівкою до цибулі і перемішати. Потім гриби з цибулею треба перекласти в сухі банки і залити маринадом, закрити кришками і тримати в холодильнику.