Це блюдо легке, але в той же час досить ситна. Такий салат годиться і на вечерю і як ситний перекус під час обіду. Ось рецепт теплого картопляного салату.

Що буде потрібно: картопля дві штуки, редис свіжий шість штучок, огірок свіжий - два штуки, сіль, перець, штук шість грибів шампіньйонів (тільки свіжих!), оливкова олія і листочки салату (для прикраси). Часник (якщо салат плануєте робити на вечерю, якщо це обідній варіант салату, то часник до складу не входить).

Як готувати.
Картоплю відварити, причому чистити шкірку не треба, варимо в мундирі. Відварну картоплю очищаємо, підлозі кільцями нарізаємо і на оливковій олії трохи обсмажуємо.
Окремо обсмажуємо нарізані грибочки (промиті).
Редис і огірки миємо, зелень миємо, нарізаємо всі середніми шматочками (зелень дрібно). Змішуємо картоплю, редис, огірок, зелень, грибочки. Заправляємо салат оливковою олією.
Зверху салат теплий можна присипати кунжутом. Подається салат теплим, хоч і холодним він непоганий.
Приємного!