Страви, приготовані з курки смачні і ситні. Можна приготувати курку у власному соку з додаванням зелені та щавлю. Щавель додасть курці пікантну кислинку.

Інгредієнти:

Курка - одна штука;
Щавель;
Цибуля порей;
Кріп і кінза;
Шпинат;
Часник - пару часточок;
Болгарський перець солодкий;
Помідори;
Спеції і сіль.

Хід приготування:

1. Необхідно взяти курку, промити її, потім злегка просушити і розібрати на шматочки. Скласти курку в миску, посолити, додати імбир і поперчити. Добре перемішати руками. Дати постояти.

2. Щавель промити, кінзу, цибуля порей, кріп і шпинат. Дати трохи зелені просохнути. Після цього всю зелень дрібно покришити і скласти в одну миску. Зелень можна брати за своїм бажанням, але обов'язково повинен бути присутнім щавель, так як він додасть страві кислоту. Якщо щавлю немає, то тоді можна додати трохи лимонної кислоти. До зелені додати нарізаний часник.

3. Перець болгарський слід промити порізати на кільця. Помідори також треба промити й нарізати часточками.

4. У сотейник або казанок скласти спочатку курку, після цього викласти зелень, потім болгарський перець, помідори і зелень. Потім знову курка і всі компоненти скласти шарами.

5. Прикрити казанок кришкою і поставити на плиту, вогонь зробити середнім. Воду не додавати, курка буде готуватися у власному соку.

Приємного апетиту!