Хочете покуштувати варення з ревеню, але при цьому варення буде мати аромат вишні? Тоді читайте рецепт, вариться варення не складно і до речі - вишні нам не знадобляться. Потрібен буде тільки ревінь і . вишневі листочки.

Ось що знадобиться: два кіло ревеню, два кіло цукру, дві склянки води і три жмені свіжих зелених листя вишні. Якщо у вас менша кількість ревеню, то пропорції відповідно зменшуються.
Отже, ревінь слід промити і нарізати кільцями. Складаємо весь подрібнений таким чином ревінь в каструлю.

В іншій каструлі необхідно зварити цукровий сироп. Вода + цукор доводяться до кипіння на вогні. Як тільки закипить - закладаємо в сироп половину листя. Варимо на слабкому вогні хвилини дві.
Листя виймаємо і цим сиропом заливаємо ревінь. Завадили. Чекаємо, сироп повинен охолонути. Коли він охолоне - додаємо в каструлю всі залишилися листочки і варимо ревінь в сиропі. Варимо на повільному вогні, листя не виймаємо, шматочки ревеню повинні знебарвитися.

Далі закатуємо варення по банках.