Смачний, а головне корисний салат можна приготувати з яловичої печінки з додаванням картоплі, яєць і свіжого огірка.

Інгредієнти:

Печінка яловича - триста грамів;
Огірки свіжі або мариновані - один або дві штуки;
Картопля - дві штуки;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Яйця курячі - три штуки;
Майонез.

Хід приготування:

Для початку треба промити, зняти плівку з яловичої печінки і відварити її. Картоплю відварити в шкірці. Яйця курячі зварити. Після цього картоплю необхідно очистити і нарізати на невеликі кубики і викласти в миску. Туди ж додати нарізані варені яйця. Зварену печінка дістати з бульйону і також нарізати кубиками. Все змішати в мисці. Якщо в салаті використовувати свіжі огірки, то з'їдати такий салат потрібно одразу після приготування, стояти він довго не може. Якщо ви хочете салат є ще і на наступний день, то краще використовувати мариновані огірки. Отже, огірки нарізаємо кубиками і перекладаємо до печінки. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками. Все перемішуємо і заправляємо сіллю і майонезом.

Приємного апетиту!