Оригінальний салат можна приготувати з курячого філе у формі їжачка.

Інгредієнти:

Грудки курячі - дві штуки;
Печериці - двісті грамів;
Огірки мариновані - дві штуки;
Яйця курячі - три штуки;
Морква - одна штука;
Майонез.

Для прикраси салату:

Маслини без кісточок - три штуки;
Зелений горошок консервований - дві штуки;
Листя салату;
Печериці - кілька штук.

Хід приготування:

Курячу грудку треба промити й нарізати на шматочки, можна медальйончики. Після цього грудку треба обсмажити, щоб утворилася красива янтарна скоринка. Печериці почистити і промити, після цього нарізати на шматочки і обсмажити.

Яйця курячі та моркву потрібно відварити і після цього потерти на тертці (великої). Огірки мариновані потрібно нарізати на невеликі кубики.

Підготувати блюдо, можна взяти довгастої форми і викладати салат шарами, кожен раз потрібно промащувати майонезом. Перший шар - куряче філе, другий - огірки, третій - яйця курячі; четвертий - морква (присипати спинку у їжачка). Салату треба надати форму їжака.

Прикрашаємо салат. Навколо розкладаємо листя салату, на спинку їжаку треба покласти смажені цілком маленькі печериці. Замість носика покласти темну маслинку. З допомогою маслин і зеленого горошку зробити оченята у їжачка.

Приємного апетиту!