Багато хто з нас люблять солодкі пиріжки, начинку для них використовують різноманітну. Можна зробити яблучну, гарбузову, повидла і багато інші.

Начинка солодка з гарбуза

Інгредієнти:

Гарбуз - чотириста чи чотириста п'ятдесят грамів;
Цукор-пісок - три або чотири десертних ложки;
Перець мелений чорний;
Мигдальна есенція - одна чайна ложка;
Ванільний цукор - один пакет;
Горіхи кешью.

Хід приготування:

спочатку гарбуз потерти на тертці (крупно), присипати цукровим піском і меленим перцем, додати мигдалеву есенцію, ванільний цукор і подрібнені кешью. Закрити рушником або серветкою і дати постояти близько години. Утворився сік можна випити. Начинка готова, її можна укладати в пиріжки.

Начинка з суміші повидла, варення з журавлини.

Треба взяти дві частини повидла і одну частину варення. Потім додати родзинки, порізані горіхи волоські, сік лимонний, ванільний цукор (один пакетик), сухарі панірувальні. Все добре перемішати, маса повинна нагадувати сметану. Начинка готова, її можна використовувати для пирогів і пиріжків.

В літній період можна приготувати начинку для пиріжків з свіжих ягід: суниці, малини, суниці. Дуже смачна начинка з вишні, коточки, конесно, потрібно видалити і додати цукор.

Приємного апетиту!