Ароматне ситна, з чудовим гострим смаком, пікантність якому надає використовується в приготуванні сир, оригінальне блюдо, яке не залишає байдужим нікого з тих, хто спробував його. Напевно багато попросять добавки, а сімейна кулінарна скарбниця поповниться ще одним шедевром.

Інгредієнти:

Рибне філе - 500 грамів;
Яйця курячі - 5 штук;
Сир твердий - 150 грамів;
Сухарі панірувальні для риби;
Сіль;
Цибуля ріпчаста - 3 головки;
Рослинна олія для смаження.

Процес приготування:

Рибу можна використовувати будь-яку, бажано судак, пангасіус, тилапию і інші сорти риб. Потрібно філе риби добре промити і нарізати на шматки, потім треба рибу посолити і обкачати в панірувальних сухарях. Після цього рибу треба обсмажити на сковороді. Потім рибу викласти у форму.

Окремо потрібно натерти сир і змішати його з курячим яйцем. Цибулю ріпчасту почистити і порізати на півкільця і обсмажити на сковорідці до бурштинового кольору.

Поверх риби треба викласти сирно-яєчну масу і обсмажений цибуля ріпчаста. Потім поставити в духову шафу для запікання на двадцять - двадцять п'ять хвилин, температура повинна бути в духовці - 180 градусів.
Готову рибу можна подати до відварного рису або картоплі, або подати зі свіжими овочами та зеленню.

Приємного апетиту!