Побалувати своїх домашніх дуже ароматним і смачним ситним блюдом зможе будь-яка господиня, яка скористається запропонованим рецептом рисової запіканки з горбушею.

Інгредієнти:

Рис - 200 грамів;
Цибуля ріпчаста - 2 головки;
Білки курячі - 2 штуки;
Горбуша консервована - 1 банка;
Печериці - 150 грамів.

Для приготування заливки:

Сир - 100 грам;
Сметана - 100 грамів;
Майонез - 100 грам;
курячі Жовтки - 2 штуки.

Процес приготування:

Рис потрібно гарненько промити, потім додати очищену воду і відварити. Після цього воду злити. В рис потрібно додати збиті з сіллю курячі білки, добре перемішати.
підготувати Форму і викласти в неї відварений рис, добре ущільнити і зробити невеликі бортики з рисовим маси.

Лук очистити і пошинкувати дрібно, після цього потрібно обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії. Потім потрібно додати дрібно нарізані шампіньйони. Все добре підсмажити. Після цього цибулю потрібно викласти в миску і додати до нього консервовану рибу, яку попередньо розім'яти виделкою. Всю цю рибну масу викласти на відварений рис.

Окремо приготувати заливку, для цього необхідно до перетертому сиру додати курячі жовтки, сметану. Перемішати і вилити на шар риби і розрівняти.
Після цього потрібно помістити в духову шафу для запікання приблизно на двадцять хвилин. Температурний режим повинен бути - 180 - 200 грамів.

Приємного апетиту!