Хочу поділитися одним чудовим рецептом пісного яблучного пирога, який мої домашні завжди «знищують» дуже швидко і без жодного сліду. Пиріг дуже простий у приготуванні, але володіє відмінним смаком.



Пісний яблучний пиріг

Вам знадобляться:

Борошно пшеничне - 2 склянки
Цукор - 3-4 ст.л.
Сіль - ½ ч.л.
Маргарин (вегетаріанський) - 100 г
Яблука - 1 кг
Цукрова пудра - 2 ч.л.
Кориця (мелена) - 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Приготування пирога слід почати з замішування тіста. Для цього в глибокій мисці змішайте просіяне борошно з цукром і сіллю, додайте туди ж половину маргарину, влийте 6 ст.л. холодної чистої води і вимішайте досить круте тісто. Воно має відлипати від пальців.

Після цього потрібно дати тісто «дійти», тому загорніть його в поліетиленовий пакет і приберіть в холодильник на 40-60 хвилин.

Поки тісто доходить до потрібної кондиції, займіться яблуками. Їх треба помити, очистити від серцевини і нарізати на великі часточки. Потім, посипте їх цукровою пудрою і корицею, все перемішайте, додайте маргарин, нарізаний на дрібні шматочки, а ще краще натертий на крупній тертці.

Далі, підготовлені яблука викладіть рівним шаром на дно форми, в якій будете випікати пиріг. Коли тісто пролежить в холодильнику відведений час, розкачайте його в пласт розміром трохи більше форми. Цим пластом накрийте яблука, підвертаючих його краю вниз.

Як тільки все буде готово, можете ставити яблучний пиріг в розігріту до 220 градусів духовку на 30-40 хвилин.

При подачі не стіл переверніть пиріг, щоб яблука виявилися зверху.

Приємного апетиту!