Дуже смачний і ароматний десерт, подається до чаю або кави.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - дві склянки борошна;
Цукор-пісок - третину склянки;
Масло вершкове - сімдесят п'ять грамів;
Сметана - три десертних ложки;
Сіль - одна щіпка;
Сода - чверть чайної ложки.

Для начинки:

Сир - сто п'ятдесят грамів;
Цукор-пісок - дві супові ложки;
Борошно пшеничне - дві супові ложки;
Сметана - одна десертна ложка;
Білок яєчний - від одного яйця.

Хід приготування.

Необхідно замісити тісто, для цього необхідно змішати яйця зі сметанкою, додати сіль і цукор, після цього ввести розм'якшене масло, все перемішати і додати борошно з содою, вимісити тісто.

З сиру, пшеничного борошна, цукрового піску, сметанки і яєчного білка зробити начиночку, за бажанням можна додати розпарені родзинки.

Тісто треба розкачати в пласт приблизно в один сантиметр, потім стаканчиком зробити кружечки. На середину кружечка потрібно покласти начиночку, потім загорнути навпіл. Сочні розкласти на лист, змастити їх збитим желточком. Випікати приблизно п'ятнадцять хвилин, температура повинна бути від ста дев'яноста до двохсот. Приятого апетиту.