Основною особливістю салату під назвою «Монгольська гірка» є його незвичайна, особливо для салату форма, оскільки такий листковий салат можна подавати не лише у звичайній тарілці, але і у вигляді гірочки. У цьому питанні все залежить від вашої фантазії.

Інгредієнти для салату:

Буряк - чотири штуки;
Морква - дві штуки;
Чорнослив - сто - сто п'ятдесят грамів;
Філе куряче - чотириста грамів;
Часник - три зубчики;
Горіхи волоські - дві третини склянки;
Кріп, зелень - один пучок.

Процес приготування салату.

Необхідно всі коренеплоди (моркву, буряк) відварити.
Далі потрібно свеколку почистити і натерти на терочке, додати перетертий часник, додати сольку і трохи майонезика, все гарненько перемішати. Цю масу поділити на дві частини.

Взяти тарілку і першим шаром викласти половина буряка, розрівняти. Далі поверх буряків потрібно покласти шар обсмаженого дрібно нарізаного курячого мяса, змішаного з горішками і майонезом. Потім на куряче філе розкласти відварну моркву, натерту на терочке і змішану з натертим сиром і майонезом. Чорнослив розпарити і порізати на дрібні шматочки, після цього розкласти поверх моркви з сиром і пролити чорнослив майонезом. Верхній шар салату - це буде залишилася буряк. Такий салатик повинен просочитися. Приємного апетиту.