Всім любителям буряків можна запропонувати рецепт такого салату. Він надзвичайно ситний, оскільки в складі серед інших інгредієнтів є волоські горішки.

Інгредієнти: буряк одна велика, один стакан волоських горіхів, майонез, часник і одну склянку в'яленого чорносливу. Вся родзинка салату саме в чорносливі, ви можете використовувати або копчений, або в'ялений чорнослив, буде смачно в будь-якому випадку, але здоровіше салат виходить все таки не з копченими, а саме з в'яленими сливами (вони не такий сильний аромат мають).

Буряк покласти в каструльку з водою і варимо, потім даємо їй охолонути, видаляємо шкірку, хвостик зрізаємо і нарізаємо буряк дрібною соломкою. Можна теркою скористатися.
Горішки подрібнюємо в крихту блендером. Можна пару цілих ядер на прикрасу салатику залишити.
Чорнослив моєму, виймаємо кісточки, нарізаємо м'якоть соломкою не дуже дрібною.
Змішуємо горішки, буряк, чорнослив і сюди часник тиснемо. Заправляємо Майонезом і перемішуємо.
Ставимо ненадовго салат в холодильник і подаємо.

Приємного!