Страва, що складається з двох чудових продуктів - кабачок і гриби, кожен з яких повідомляє блюду свій неповторний смак.

Інгредієнти:

Кабачки молоденькі; Печериці; Цибуля ріпчаста; Сметана; Сир твердий Помідори свіжі.

Процес приготування фаршированих кабачків грибами:

Для цієї страви краще підійдуть молоденькі кабачки, невеликих розмірів. Кабачки треба помити і почистити від шкірки, потім розрізати на половинки. Після цього вирізати м'якоть кабачків, щоб вийшли з кабачків «стаканчики».

Необхідно кабачкові «стаканчики» відварити приблизно п'ять хвилин.

Потім необхідно зробити начинку. Для цього потрібно печериці почистити і дрібно порізати, потім обсмажити на сковородочке, додати дрібно покришену цибулю, все перемішати і додати нарізану кабачкову м'якоть.

До цієї маси потрібно додати сметанку, сіль і мелений перчик, після цього добре перемішати і начинити нею кабачки, зверху на кабачок покласти кружок томату і натертий сир. Потім кабачки з начинкою поставити на деко і запекти.

Приємного апетиту.