До вас завітали гості? Потрібно швидко і ситно всіх нагодувати, при цьому ще й здивувати? Тоді рецепт приготування котлеток на кабачках - це якраз те, що вам потрібно. Отже, починаємо готувати.

Інгредієнти: фарш м'ясний, кабачки, печериці, цибуля ріпчаста, майонез, помідор свіжий, сир твердий.

Попередньо потрібно почистити печериці, дрібненько порізати і обсмажити на сковородочке, потім додати дрібно покришений цибуля ріпчаста, все добре перемішати і довести до готовності.

Необхідно для приготування цієї страви приготувати фарш м'ясний, це може бути чисто яловичий і комбінований з свинини і яловичини. У фарш потрібно додати подрібнену цибульку, яєчко, вимочену в молоці булочку, сіль, спеції, трохи майонезика. Фарш добре перемішати і сформувати з нього маленькі котлетки рівні діаметру кружечків кабачків. Кабачок почистити і порізати кружальцями. Підготувати деко, його можна покрити фольгою або пекарської папером. Кабачки викласти на деко, зверху покласти по котлеткам, зробити невелике поглиблення в котлеткам і покласти туди трохи смажених печериць з цибулею, зверху покрити майонезом. Поставити деко в розігріту піч і випікати приблизно хвилин п'ятнадцять, потім зверху кожної котлетки покласти круглячок помідори і накрити шматочком сиру. Прибрати в духовку, сир повинен розплавитися. Приємного апетиту.