Це блюдо спочатку викликає легке здивування. Борщ з кількою? Не може бути! Виявляється, ще й як може! Це національне українське блюдо, яке, як правило, їдять в холодному вигляді, але і гарячому воно навіть дуже смачне. Як же приготувати пісний борщ з кількою?

Інгредієнти необхідні для борщу:

Картопля, морква, цибуля ріпчаста, буряки, капуста білокачанна, квасоля відварна або консервовану, баночка або дві кільки в томаті, сіль, різні спеції.

Для початку треба картоплю почистити, помити і порізати на кубики. У каструлю з киплячою водою закласти картоплю.

Робимо піджарку: моркву і буряк очистити і натерти на терочке, цибулю почистити і порізати дрібненько. Потім треба на розпеченій сковороді на рослинному маслі обсмажити цибулька, потім моркву і буряк, додати трохи водички і стушкувати під кришечкою.

Як тільки картопелька буде зварена до напівготовності, то можна додати нашатковану соломкою капусту, а через хвилин п'ять чи десять додати відварену або консервовану квасолю. Як тільки капустка буде м'якенька, то додати кільку в томатному соусі, присолити, полити різними приправами і покласти лавровий листочок. Проварити ще трохи, приблизно п'ять або сім хвилин, можна додати нарізану зелень. Цей борщ можна подавати, як холодний, так і гарячий.