Борщ в мультиварці – рецепт

В мультиварці можна зварити борщ за будь-яким рецептом: пісний борщ в мультиварці, зелений борщ в мультиварці. Додати цей перелік можуть борщ український, борщ з додаванням цукру, борщ з піджаркою і, нарешті, борщ в мультиварці – рецепт класичний.
І хоча борщ вважається стравою української кухні, його любителів на просторах Росії чимало.

Борщ в мультиварці – покроковий рецепт

Можемо запропонувати два варіанти рецепта.

Знадобиться: 300 г яловичини, 200 г білокачанної капусти, 4 бульби картоплі, 1 морква, 1 буряк, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 столова ложка томатної пасти, спеції, сіль, вода, зелень кропу і петрушки.

Як готувати:

1. Овочі вимити і почистити.
2. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити.
3. Картоплю нарізати брусочками, нашаткувати капусту.
4. М'ясо нарізати шматочками.
5. Викласти овочі і шматочки м'яса в чашу мультиварки, налити воду до верхньої позначки.
6. Зверху встановити чашу для варіння на пару і покласти нарізану великими шматочками буряк.
7. Закрити кришку мультиварки і виставити режим «Суп» на 1 годину.
8. Після звукового сигналу дістати буряк, натерти на крупній тертці, покласти в бульйон, додати томатну пасту, сіль, спеції і готувати ще годину.
9. Готовий борщ подати зі сметаною і посипати дрібно нарізаною зеленню.

Борщ в мультиварці – рецепт за другим варіантом.

Знадобиться: 300 г свинини, 250 г білокачанної капусти, 4 картоплини, 1 морква, 1 буряк, 1 цибулина, 1 столова ложка томатної пасти, рослинна олія, спеції, сіль, 1,2 л води.

Як готувати:

1. Моркву і буряк очистити і натерти на крупній тертці, свинину нарізати шматочками.
2. В чашу мультиварки покласти свинину, буряк, моркву, додати трохи олії, виставити режим «Смаження» і обсмажити все протягом 5-7 хвилин.
3. Капусту тонко нашаткувати, нарізати кубиками картоплю.
4. Викласти в каструлю, посолити, додати спеції, влити воду.
5. Виставити режим «Суп» на 1 годину. Після звукового сигналу додати томатну пасту і готувати ще 30 хвилин.

Як приготувати борщ в мультиварці?

Знадобиться: 1,5 л бурякового відвару, 200 г маринованої капусти, 2 картофелены, 1 маринований солодкий перець, 50 г маринованої моркви, 30 г томатної пасти, 50 г сметани, сіль.

Як готувати:

1. Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками, капусту нашаткувати, перець нарізати соломкою.
2. Буряковий відвар влити в чашу мультиварки, покласти капусту, картоплю, нарізану перець, моркву, томатну пасту, посолити.
3. Закрити кришку мультиварки, виставити режим « Суп» і готувати борщ протягом 1 години.
4. При подачі борщ розлити по тарілках і заправити сметаною.