Київ славиться своїми каштанами, тільки вони неїстівні, однак існує і солодка випічка під назвою «Київські каштани». Як же приготувати цю страву під назвою «Київські каштани»?


Для тесту потрібні будуть наступні продукти:

Вершкове масло - двісті п'ятдесят грамів;
Курячі жовтки - дві штуки;
Сметана - дві десертних ложки;
Сода харчова - одна чайна ложечка;
Оцет столовий дев'яти процентний - одна чайна ложка;
Мука пшенична вищий сорт - близько трьох склянок;
Горіхи волоські.

Для обсипання:

Печиво.

Для приготування шоколадної глазурі необхідно:


Молоко - приблизно шість десертних ложок;
Цукор-пісок - близько шести десертних ложок;
Какао - приблизно три десертних ложки.

Як будемо готувати каштани?

Необхідно в зручній ємності змішати всі інгредієнти, зазначені в рецепті для тіста: борошно, жовтки, сметана, сода гашена оцтом, горіхи. Все добре вимісити і відправити в холодне місце приблизно на годинку. Після цього накатати кульки і спекти, приблизно п'ятнадцять хвилин. Кульки остудити.

Потім необхідно зварити шоколадну глазур. Після цього кожну кульку вмочати в глазур, а потім в товчене печиво. І знову відправити на холод, вже на два годину. Потім викласти на тарілку і подавати до столу. Приємного апетиту.