Сирні рогалики - це справжнє задоволення і для дорослих, і для дітей. Готувати їх можна просто як такі, а можна додати подрібнені горіхи, тоді смак буде ще пікантніше. Я зазвичай їх їм з кавою, чоловік - з чаєм, а діти - з молоком. Дуже смачно, спробуйте!

Рецепт сирних рогаликів

12 (+/-) штук вам знадобляться:

Сир - 200 г
Дріжджі (пресовані) - 20 г
Мука пшенична - 1 стакан
Сироп фруктовий (можна варення) - 1 ст.л.
Молоко - 6 ст.л.
Масло вершкове - 80 г
Сіль - ¼ ч.л.
Подрібнені горіхи - за смаком та бажанням

Спосіб приготування:

1) Просійте борошно. Злегка підігрійте молоко і розведіть в ньому дріжджі. Потім всипте в молоко борошно, але помаленьку. Все змішайте і після цього додайте фруктовий сироп. Знову перемішайте і поставте на «підняття» хвилин на 15-20.

Якщо не вистачить молока, то можете ще трохи додати.

2) Коли час пройде, введіть в цю борошняну масу нарізане тонкими скибочками масло, сіль, а також сир, який треба попередньо протерти через сито.
Замісіть тісто і викладіть його на годину в тепле місце, накривши чистим полотенчиком.

3) Готове тісто треба розкачати в пласт, щоб товщина його була приблизно дорівнює 1 див. З цього пласту наріжте 12, або скільки вам буде завгодно, трикутників. Якщо ви стряпаете рогалики з горіхами, то посипте ними кожен трикутник. Далі, починаючи з довшої сторони, скачайте трикутник в трубочку, це і є майбутній смачний сирний рогалик.

4) Складіть всі підготовлені для випікання укласти на змащений маслом деко і дайте їм хвилин 10-15, щоб піднятися. Після цього, сміливо відправляйте в 180-градусовую духовку на 20-25 хвилин.

Сирні рогалики можна їсти і гарячими, і холодними, і з медом, і з варенням! Справжня смакота!

Приємного апетиту!